Maisto produktų pirkimo gairių tikslas – nustatyti bei paviešinti gerąsias
praktikas, kokių veiksmų turėtų imtis perkančioji organizacija susidūrusi su problemomis pirkdama
maisto produktus, pateikti patarimus perkančiosioms organizacijoms, kaip racionaliausiai naudojant
skirtas lėšas pirkti šias prekes.

Perkančiosios organizacijos, kurių viena iš funkcijų yra aprūpinti jose nuolat ar laikinai gyvenančius
asmenis maistu, šią funkciją įgyvendina:

❖ pirkdamos maitinimo paslaugas, kurių rezultatas yra pristatomi pagaminti maisto patiekalai;
❖ pirkdamos maisto produktus bei savo turimose virtuvėse gamindamos iš jų patiekalus.
Gairių objektas – rekomendacinio pobūdžio metodiniai patarimai perkančiosios organizacijoms,
kurios perka maisto produktus. Šiame dokumente nebus teikiamos rekomendacijos toms
perkančiosioms organizacijoms, kurios įsigyja maitinimo paslaugas, kartu nebus analizuojami šių
dviejų maisto produktų (iš jų pagamintų patiekalų) įsigijimo formų skirtumai bei nebus vertinama,
kuri iš jų laikytina racionalesne.

Spauskite paveiksliuką.